あの ちゃんこ。 割烹 吉葉(両国/ちゃんこ(ちゃんこ鍋))

【格闘グルメ】「本物のプロレス道場の味」を高円寺で発見! 伝説の湯どうふ、ゴッチのハムエッグなど文化遺産級グルメに感激 / ちゃんこの台所

あの ちゃんこ

元格闘家・プロレスラーの飲食店を全力で応援するのコーナー。 今回は、あのUWFで活躍した宮戸優光さんが腕を振るう「ちゃんこの台所」を紹介しよう。 そこで継承されていたのは、力道山の時代から脈々と受け継がれてきた 「本物のプロレス道場の味」。 これを食べずして、格闘グルメは語れない! ・ジムの中にお店が! プロレス関係者でもない限り、レスラーが道場で食べている料理の味を知る人は少ないだろう。 それこそが今回紹介する 「ちゃんこの台所」である。 お店を営むのは、元プロレスラーの宮戸優光さん。 宮戸さんは格闘技プロレスとして一世を風靡したUWFの出身で、UWFインターナショナル時代には参謀役としても活躍。 「Uの頭脳」とまで呼ばれた人である。 現在は高円寺で格闘技ジム「C. スネークピットジャパン」を主宰。 プロレスやアマチュアレスリングの源流ともいえる格闘技「キャッチ・アズ・キャッチ・キャン(CACC)」を指導されているのだが…… なんと「ちゃんこの台所」は、そのジムの中にあるのだ! お店は一般客にも開放されているが、所属する道場生の食事面をサポートする役目も担っている。 そう、ここで食べられるのは、まさに本物の道場の味なのだ! ・秘伝のタレで食べる湯どうふ 厨房に立って料理を作るのは、宮戸さん本人。 これだけでも現役時代を知るファンには感激だが、やはり気になるのは味。 実際に料理をいただいてみることにしよう。 これはUWFの道場でも食べられていたもので、あの桜庭和志さんも好物だったのだとか。 オシャレな容器ではなく、持ち手付きの鍋でそのまま提供される。 プロレス道場では、こういった鍋をみんなで囲んで食べるのだ。 いーよな、こういうの! 憧れるぜ。 特製のタレに付けて食べるのだが、これが衝撃のウマさ! 鰹節の旨味が利いた濃厚なタレが、豆腐や野菜などの具材に絶妙にマッチ。 ハンパなく米が欲しくなる。 この米が食べたくなる……というのが、実はポイント。 プロレスラーは体を大きく作る必要があるので、道場では湯どうふに限らず、どんな料理も 白飯に合う味付けにするのだとか。 筆者も取材中の身であることを忘れて、ご飯おかわりしてしまったぞ! 夢中で食ってたから写真撮り忘れたけどな!! ・ただのハムエッグじゃない! ファンなら見逃せないメニューを、もう1品ご紹介しよう。 カール・ゴッチ氏といえば「プロレスの神様」として知られる人物だが、どんな料理なのだろうか? 出てきたのは、一見すると普通のハムエッグ。 しかしハムを一口食べてみると……。 お、俺の知ってるハムじゃねえぇぇぇ! メニュー名にもある通り、なんとハムは 自家製なのだ。 市販のハムとは比べ物にならないほどジューシーで、肉々しさがたまらない。 そしてカール・ゴッチたる所以は、ハムではなく卵にある。 卵の黄身に関するエピソードがあるのだが……おっと、ここでは内緒にしておこう。 そういった裏話を聞くのも、元レスラーの店を訪れる楽しみのひとつ。 気になる人は、お店に通って宮戸さんに聞いてみてくれ! いかがだったろうか? 引退したプロレスラーの経営する飲食店は数多くあるが、ここまでリアルな「道場の味」を提供する店は珍しいのではないだろうか。 ちなみに店名に「ちゃんこ」とあるが、「ちゃんこ」とは元来、力士が食べる食事全般を指す言葉。 それが大相撲出身の力道山によってマット界に持ち込まれ、受け継がれてきたのだ。 そんな伝統ある味を、宮戸さんは守り続けている。 お店はジムの中にあるだけに、最初は少し入りづらいかもしれない。 筆者も取材に行くまでは緊張していたが、実際にお会いすると宮戸さんは気さくで温かい方だった。 食べに行く価値アリアリの、リアルちゃんこ。 プロレスファンなら心に刺さること間違いなしだぞ! ・今回紹介したお店の情報 店名 ちゃんこの台所 住所 東京都杉並区高円寺北2-15-1 2階(C. スネークピットジャパン内) 時間 18時~22時 休日 日曜 参照元:C. スネークピットジャパン「」 Report: Photo:RocketNews24.

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夏の疲れ解消まちがいなし!今夏のシメにぜひご賞味ください。 ただし事前にご予約いただければお客様の分は確保させていただきますのでご安心ください。 自家製ポン酢で召し上がるさっぱりした味は、今の季節にぴったりです。 わたり蟹• 国産豚バラ肉• 蓮根入り豚つみれ• 水ぎょうざ• 野菜類• キムチ付き さらに「板長推薦の一品100円」も9月12日まで延長! 「本日のおすすめ」の中で板長が特に推薦する一品を、両国国技館100周年にちなんで 100円(税別)にて提供中。 9月12日までの期間限定です。

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あのちゃんこが1,890円で! 夏のちゃんこファイナルキャンペーン!(9/1〜12まで)|巴潟からのお知らせ|ちゃんこ鍋の「ちゃんこ巴潟」両国店

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[夜] ¥5,000~¥5,999 支払い方法 カード不可 サービス料・ チャージ お通し小鉢代として350円~400円頂いております。 席・設備 席数 46席 (テーブル:40席 カウンター:6席 夏場はテラス席も開放。 お問い合わせください。 ) 個室 有 (6人可) 半個室をご利用頂けます。 貸切 可 (20人~50人可) 禁煙・喫煙 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されています。 最新の情報は店舗にお問い合わせください。 駐車場 無 近くにコインパーキング有り。 空間・設備 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり 携帯電話 docomo、au、SoftBank メニュー ドリンク 焼酎あり、カクテルあり 特徴・関連情報 利用シーン | こんな時によく使われます。 ロケーション 景色がきれい、夜景が見える サービス お祝い・サプライズ可 お子様連れ 子供可 公式アカウント このHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。 ちゃんこ重ノ海 関連ランキング:居酒屋 渡辺通駅、天神南駅、中洲川端駅.

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